Pau Coderch
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En 30 segundos
- 01Un QR con PDF es un archivo que se rehace a cada cambio. Una carta digital es texto que se edita, se traduce y Google puede indexar.
- 02Lo mínimo: precios al día, alérgenos por plato, idiomas, fotos de lo que destaques y poder ocultar lo agotado.
- 03Enlázala desde tu ficha de Google: cada plato es una búsqueda que puedes ganar.
Qué es una carta digital QR y qué no es
Una carta digital es tu carta convertida en una página web: cada plato es una línea de texto con nombre, precio, descripción y alérgenos.
El QR es solo la puerta. Sin app, sin registro y sin descargar nada.
Lo que no es una carta digital es un QR que abre un PDF: una foto de la carta de papel metida en el móvil, que obliga a hacer zoom, no se traduce y no se puede buscar. La confusión viene de 2020, cuando la Orden SND/399/2020 pidió evitar las cartas de uso común y muchos bares pusieron un QR que apuntaba a un PDF.
La diferencia es de resultado. Un PDF no vende nada; una carta digital bien hecha se lee sin esfuerzo, enseña fotos de lo que quieres vender y aparece en Google cuando alguien busca "arroz negro en la Barceloneta".
PDF con QR o carta dinámica: la diferencia que importa
Piensa en un bar de 40 cubiertos: cambia el precio del café, se le acaba el rabo de toro a las dos y le entran cuatro mesas de franceses.
Con el PDF, el dueño llama al sobrino que le maquetó la carta y espera al día siguiente. Con una carta dinámica, cambia el precio desde el móvil, oculta el plato con un toque y los franceses cambian de idioma solos.
Hay una tercera diferencia que no se ve desde la mesa. Google puede indexar un PDF, y en tu ficha puede generar el menú con IA a partir de una foto o un PDF, una función experimental que tienes que revisar. Una carta dinámica ya es texto: Google puede transcribir a la ficha el menú de tu web.
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| PDF con QR | Carta digital dinámica | |
|---|---|---|
| Cambiar un precio | Maquetar, exportar, volver a subir | Editar desde el móvil en segundos |
| Plato agotado | Sigue apareciendo hasta el próximo PDF | Se oculta con un toque |
| Idiomas | Un PDF por idioma o ninguno | Selector de idioma en la misma carta |
| Alérgenos | Cuadro aparte o nada | Icono y palabra en cada plato |
| Lectura en el móvil | Zoom y desplazamiento lateral | Adaptada a la pantalla |
| Indexa el archivo; el menú de la ficha lo generas y revisas aparte | Cada plato es texto que Google puede transcribir a la ficha | |
| Fotos | Pesan y cargan lento | Solo en los platos que destacas |
| Menú del día | Otro PDF cada día | Sección propia con fecha |
| Coste típico | Gratis o casi | De 4 a 20 €/mes sola; incluida en plataformas |
Qué gana un bar de barrio con una carta digital
Tiempo: cambiar la carta de papel significa reimprimir, plastificar y tirar las viejas, y muchos dueños aguantan precios desfasados meses por no volver a pasar por eso.
Vender mejor: tres o cuatro platos con foto y descripción larga destacan sobre el resto.
El cliente que no entiende tu carta: un turista frente a "cap i pota" pide una hamburguesa; con el selector de idioma pide el cap i pota y te deja una reseña. Y Google: según su ayuda, con un menú detallado en la ficha los clientes encuentran en la Búsqueda y en Maps lo que ofreces.
Cómo crear la carta digital de tu restaurante, paso a paso
El trabajo real está en pasar la carta a texto limpio y decidir qué destacar.
Con orden, una carta de 80 referencias se digitaliza en una tarde; con IA a partir de una foto, en minutos y una revisión. Ten a mano la carta actual, la lista de precios y la ficha de alérgenos.
- Paso 1. Limpia la carta: quita lo que no se pide, corrige precios y agrupa por secciones claras.
- Paso 2. Pásala a texto, a mano o con una herramienta que lea la foto. Nombre, precio, descripción corta y alérgenos por plato.
- Paso 3. Elige la herramienta: gratuita para salir del paso, de pago para idiomas y alérgenos, o una plataforma si quieres que la carta alimente Google, la web y el menú del día.
- Paso 4. Sube la carta y revisa plato a plato, sobre todo precios y alérgenos.
- Paso 5. Añade fotos a los tres o cuatro platos que quieres vender. Reales, con luz natural.
- Paso 6. Activa los idiomas y revisa los 20 platos más pedidos en cada uno.
- Paso 7. Genera el QR apuntando a la URL de la carta. Imprímelo a un mínimo de 3 cm y pruébalo con dos móviles.
- Paso 8. Enlaza la URL desde tu ficha de Google Business Profile y desde tu web.
Cómo lo hace Menuveo
En Menuveo nos mandas una foto o un PDF de tu carta y la digitalizamos. Tú revisas platos y precios, y confirmas los alérgenos con cocina; al publicar, está en el QR, en la web y en tu ficha de Google, en siete idiomas.
Lo importante
Un QR con PDF es un archivo que se rehace a cada cambio. Una carta digital es texto que se edita, se traduce y Google puede indexar.
Funcionalidades que tienes que exigir
Muchas herramientas prometen lo mismo: "crea tu carta en 5 minutos".
La diferencia está en lo que pasa a los tres meses. Si una herramienta falla en las tres primeras, no la contrates aunque sea gratis.
- Texto, no imagen. Que se pueda leer sin zoom, buscar en la página y copiar.
- Edición desde el móvil: precio, descripción y disponibilidad sin ordenador.
- Ocultar un plato agotado con un toque y que desaparezca de todos los sitios a la vez.
- Alérgenos por plato, con los 14 de declaración obligatoria, icono y palabra, junto a la descripción.
- Idiomas con selector visible arriba, con glosario propio para tus platos.
- Menú del día como sección aparte, con fecha y precio, actualizable cada día sin tocar la carta.
- Carga en menos de dos segundos con datos móviles. Sin app, sin registro y sin publicidad de terceros.
- URL propia o en un dominio serio, que puedas enlazar desde Google y desde tu web.
- Datos estructurados de tipo Menu y MenuItem.
- Exportar tu carta si te vas. La carta es tuya, no de la herramienta.
Cuánto cuesta una carta digital QR
El mercado en España tiene tres escalones.
Gratis o casi gratis: herramientas que dan la carta a cambio de publicidad, un dominio ajeno o límites de platos e idiomas. Carta sola: entre 4 y 20 euros al mes, como orientación. Y plataformas que incluyen la carta con más cosas.
La pregunta útil no es cuál es más barata, sino qué haces con la carta. Si solo quieres un QR que funcione, la gratuita sirve. Si quieres que trabaje en Google, se traduzca sola y alimente el menú del día, mira lo que incluye cada precio.
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| Escalón | Precio | Qué incluye | Para quién |
|---|---|---|---|
| Herramienta gratuita | 0 € | Carta QR básica, con límites, dominio ajeno o publicidad | Salir del paso con un QR que funcione |
| Herramienta de carta sola | 4 a 20 €/mes | Carta con secciones, fotos y, según plan, idiomas y alérgenos | Bares que quieren cuidar la carta y llevarla ellos |
| Menuveo (plan Pro) | Consulta Precios | Carta en 7 idiomas con alérgenos, menú del día desde una foto, ficha de Google Maps trabajada, reseñas y ficha en menuveo.es | Restaurantes de menú del día que quieren salir en Google |
Cómo enlazar la carta a tu ficha de Google
Google Business Profile tiene un campo para el enlace de la carta.
Entra en tu ficha, pulsa "Editar perfil", ve a "Información de la empresa", "Contacto", "Enlace al menú" y pega la URL completa. Si además cargas platos en el editor de menú, Google indica que los cambios tardan entre 24 y 48 horas en verse.
Si tu carta es un PDF, Google acepta el enlace; para que los platos salgan en la pestaña "Menú", tendrás que cargarlos en el editor o generarlos con su IA y revisarlos. Y comprueba que la carta enlazada dice lo mismo que la de la mesa: un precio distinto en Google y en el local acaba en quejas.
Cómo lo hace Menuveo
La carta de Menuveo está enlazada a tu ficha de Google y lleva datos estructurados de Menu y MenuItem. Cada plato es texto indexable y cada cambio se refleja en Google, en la web y en el QR a la vez.
Lo importante
Lo mínimo: precios al día, alérgenos por plato, idiomas, fotos de lo que destaques y poder ocultar lo agotado.
Idiomas y alérgenos: dos temas con guía propia
Sobre idiomas: activa como mínimo inglés y revisa los 20 platos más pedidos.
La regla es nombre en original y descripción traducida. Sobre alérgenos: es obligatorio informar de los 14 alérgenos en todo lo que sirves, menú del día incluido. El RD 126/2015 permite hacerlo de palabra si la información está registrada por escrito o en formato electrónico en el local; en digital van en cada plato con icono y palabra. Cada tema tiene su guía en este mismo cluster.
El QR físico: dónde ponerlo y cómo imprimirlo
Cualquier generador sirve, siempre que el código sea estático y apunte a tu dominio.
Evita los QR "dinámicos" de servicios ajenos: si el servicio cierra, tu QR deja de funcionar. Tamaño mínimo de 3 centímetros, contraste alto, margen blanco, y prueba con un iPhone y un Android.
Ponlo donde se ve al sentarse, con una frase debajo: "Escanea para ver la carta en tu idioma". Ten también carta de papel para quien la prefiera, y que las dos digan lo mismo.
Errores que vemos en cartas digitales
Ninguno es de tecnología; todos son de mantenimiento o de criterio.
El más grave es la carta desactualizada: con precios viejos es peor que el papel, porque el cliente asume que lo digital está al día.
- QR que abre un PDF pesado. Tarda, no se lee y no se traduce.
- Carta con precios distintos a los de la cuenta.
- Platos agotados que siguen apareciendo.
- Foto en todos los platos: pesa, carga lento y ningún plato destaca.
- Fondo oscuro con letra clara y tipografía decorativa.
- Traducción automática sin revisar: "octopus to the party".
- Alérgenos en un cuadro aparte en vez de en cada plato.
- Menú del día como foto de la pizarra, sin fecha y sin precio en texto.
- QR de un servicio gratuito que un día pone publicidad o deja de redirigir.
- Carta enlazada en Google que no coincide con la de la mesa.
Cómo lo hace Menuveo
En Menuveo la carta, el menú del día y la ficha de Google salen de la misma fuente. Ocultas un plato agotado desde el móvil y desaparece del QR, de la web y de Google a la vez.
Lo importante
Enlázala desde tu ficha de Google: cada plato es una búsqueda que puedes ganar.
Qué preguntar al proveedor antes de contratar
Todas las herramientas se ven bien en la demo.
Estas preguntas se hacen antes de pagar y por escrito, y pide que te lo enseñen en una carta real de otro cliente abierta en tu móvil con datos.
- ¿La carta es texto indexable o una imagen? Enséñame una carta vuestra en Google.
- ¿Puedo editar precios y ocultar platos desde el móvil, sin llamar a nadie?
- ¿Lleva los 14 alérgenos en cada plato, visibles junto a la descripción?
- ¿Qué idiomas incluye y cómo se corrige una traducción mal hecha?
- ¿El menú del día se actualiza cada día sin tocar la carta? ¿Cómo?
- ¿La URL es mía o vuestra? Si me voy, ¿el QR sigue funcionando?
- ¿Puedo exportar la carta en un formato que pueda usar en otro sitio?
- ¿Hay permanencia, alta o coste por local adicional?
- ¿Hay publicidad de terceros en la carta o en la página de carga?
- ¿Se enlaza con la ficha de Google Business Profile y lleva datos estructurados?
Fuentes consultadas
Las obligaciones sobre alérgenos vienen del Reglamento (UE) 1169/2011 y del Real Decreto 126/2015.
Lo que Google hace con el enlace de la carta está descrito en la ayuda de Google Business Profile, y los datos estructurados Menu y MenuItem en schema.org. Los rangos de precio son orientativos, a septiembre de 2026; comprueba la web de cada proveedor.
- Reglamento (UE) 1169/2011 del Parlamento Europeo y del Consejo, sobre la información alimentaria facilitada al consumidor.
- Real Decreto 126/2015, información alimentaria de los alimentos que se presenten sin envasar para la venta al consumidor final.
- Ayuda de Google Business Profile: editor de menú, menú generado con IA desde foto o PDF, y enlace al menú.
- Orden SND/399/2020, artículo 16.d: evitar las cartas de uso común en las terrazas durante la fase 1 de 2020.
- schema.org: tipos Menu, MenuSection y MenuItem.
Preguntas frecuentes
Con una herramienta gratuita: te registras, metes los platos con precio y descargas el QR. Sirve para empezar, con límites en idiomas, alérgenos, dominio y a veces publicidad.
Primero publica la carta en una URL. Después genera el QR con cualquier generador gratuito apuntando a esa URL, imprímelo a un mínimo de 3 centímetros y pruébalo con dos móviles.
No. Las medidas de 2020 que pedían evitar las cartas de uso común ya no están en vigor. Lo que sí es obligatorio es informar de los alérgenos, con la información registrada en el local.
No hace falta. Muchos restaurantes tienen las dos. Lo que conviene es que digan lo mismo y que la de papel se reimprima cuando cambien los precios.
En una carta digital lo ocultas con un toque desde el móvil y deja de aparecer en el QR, en la web y en Google.
Si es una página web con texto, Google la rastrea y puede transcribir los platos a tu ficha. Si es un PDF o una foto, acepta el enlace, y puedes generar el menú con su IA (función experimental) y revisarlo.
Pregunta antes si puedes exportar la carta y si la URL es tuya. Si el QR apunta a un dominio del proveedor, al irte tendrás que reimprimir los códigos.