Google Business Profile: configura la ficha de tu restaurante sin dejar cabos sueltos

Cuando alguien busca "japonés en Gràcia", Google construye el mapa con la información de las fichas de la zona. Su propia ayuda lo dice claro: las empresas con información completa y precisa tienen más probabilidades de aparecer en los resultados de búsqueda local.

A diferencia de la web, la ficha es control directo: cambias un dato, Google lo revisa y lo publica. Si aún no la tienes verificada, empieza por la guía completa de Google Maps.

La ficha pertenece a cuentas de Google, no al local. Si la abrió un encargado con su correo personal y se va, te quedas sin acceso. Comprueba en los ajustes del perfil, en "Usuarios y acceso", quién figura y con qué rol.

El propietario tiene control total, incluso para borrar la ficha; el administrador edita, responde y publica, pero no gestiona usuarios. Da de alta a un segundo propietario de confianza, cada uno con su propia cuenta, y quita el acceso a quien deje el restaurante ese mismo día.

El nombre tiene que ser el del rótulo, sin barrio, sin "menú del día", sin "el mejor". Google avisa de que añadir información innecesaria al nombre puede acabar en suspensión. Si quieres incluir "S.L." o un símbolo, te pedirá pruebas de que siempre forma parte del nombre.

La dirección, exacta y con el número, y el pin en la puerta del local. Google no admite oficinas virtuales ni direcciones donde no atiendes, y pide un rótulo fijo con el nombre en la fachada. Si cambias la dirección después de verificar, tendrás que verificar de nuevo; si cambias el nombre, puede que también.

La categoría principal le dice a Google en qué búsquedas eres relevante, y su ayuda confirma que las categorías influyen en el posicionamiento local. Su ejemplo: con "Pizzería" puedes salir cuando alguien busca restaurantes, restaurantes italianos o pizza. Elegirla genérica es el error más habitual.

Escribe tu tipo de cocina o de local en el buscador de categorías y quédate con la más concreta de la lista: arrocería, japonés, bar de tapas. No puedes crear categorías; si no existe la tuya, Google pide elegir la general más cercana. Solo hay una principal: la que describe lo que más vendes.

Decídela con calma: si la cambias con la ficha verificada, Google puede pedirte que vuelvas a verificar.

Google pide usar el mínimo posible de categorías que describan tu negocio y no usarlas como palabras clave. Su prueba es completar la frase "esta empresa ES", no "esta empresa TIENE". Elige las más específicas: Google añade por su cuenta las generales que las contienen.

Los atributos son características como terraza, wifi, accesibilidad o formas de pago. Google los enseña en la búsqueda y en Maps, y con ellos puedes aparecer cuando alguien busca sitios que los tienen. Algunos los editas tú; otros salen de lo que dicen tus clientes.

Activa todos los que sean verdad y ninguno que no lo sea: quien llega esperando terraza y no la hay deja una reseña de una estrella. Con la accesibilidad, sé preciso: Google pide para "Acceso para sillas de ruedas" una entrada de un metro de ancho sin escalones, o con rampa.

Para un restaurante, Google pide el horario en que los clientes pueden sentarse a comer; si no hay sala, el de comida para llevar. Si cierras los lunes, el lunes cerrado. Si cambias en verano, puedes usar el horario de la temporada actual como habitual.

Los festivos van en "Horario especial". Google recomienda confirmarlos aunque abras como siempre, para que el cliente sepa que ese día es correcto. Si cierras siete días seguidos o más, como en las vacaciones de agosto, marca la ficha como cerrada temporalmente.

Para franjas concretas, como comida para llevar u hora feliz, está "Horario completo", con los tipos que Google ofrece para tu categoría.

El teléfono principal tiene que ser el que se descuelga en servicio; Google deja añadir hasta dos más. Si está disponible en tu zona, puedes activar el chat por WhatsApp desde la ficha.

Si no tienes web, deja el campo vacío: Google no acepta enlaces a páginas que no son del negocio, incluidas las de redes sociales, que tienen su propio apartado. Los restaurantes pueden añadir además enlaces de menú, reservas y pedidos.

El enlace de menú debe llevar a una carta en texto, nunca directo a una plataforma de reparto: Google no lo admite.

La descripción admite hasta 750 caracteres y aparece en el apartado "De la empresa". Google propone contar qué ofreces, qué te hace especial y cuándo abriste. Ahí metes, con naturalidad, tu cocina, tu barrio y tus platos.

Google no permite enlaces ni centrarla en precios, promociones o descuentos: el precio del menú va en el editor de menú o en una publicación. Lo que no funciona: "Restaurante familiar con cocina tradicional y ambiente acogedor". Lo que funciona: "Arrocería en Ruzafa, Valencia, desde 1994. Arroces al horno y caldosos, menú del día de lunes a viernes y comedor para grupos."

Tus fotos solo se ven en Google cuando la ficha está verificada. Google recomienda como mínimo tres de exterior, tres de interior, tres de comida y bebida y tres del equipo, además de portada y logotipo. Con eso y algunos platos más llegas a unas veinte para empezar.

Después, una o dos nuevas cada semana: un plato de temporada, la terraza montada, el equipo en servicio. Formatos, tamaños, lo que Google no admite y cómo mantener el ritmo están en la guía de fotos para Google Maps.

El botón "Reservar" se activa desde el apartado Reservas de la ficha, eligiendo un proveedor del programa Reserve with Google. Según Google, el proveedor aparece en tu ficha en el plazo de una semana. También puedes poner tu propio enlace, pero entonces Google no te da datos de rendimiento de esas reservas.

Google avisa de que el proveedor puede cobrarte por las reservas hechas a través de Google. Pregunta por escrito si cobra comisión por comensal o cuota fija: en la ficha no se ve la diferencia, en tu cuenta sí. Menuveo está en la lista pública de partners y no cobra comisión por reserva.

En la ficha, "Leer reseñas" y "Consigue más reseñas" te dan un enlace y un código QR; el QR solo se descarga desde el navegador de un ordenador. Ponlo en la cuenta y en el mensaje de confirmación de la reserva. Google prohíbe ofrecer nada a cambio de una reseña, ni siquiera un café.

Responde a todas en menos de 48 horas; Google aconseja respuestas breves y firmadas con tu nombre. La sección de preguntas solo está disponible en algunas regiones y categorías: si la tienes, responde tú antes que un cliente.

Y pon en el calendario una revisión semanal de cinco minutos: cualquier usuario puede sugerir cambios en tu ficha, y Google también la actualiza con otras fuentes.

Google recoge información de usuarios y de contenido con licencia, y si cree que un dato tuyo está mal, puede cambiarlo. En el editor del perfil, lo que ha cambiado Google aparece en azul, con un aviso arriba.

En algunos países y categorías, Google también llama o escribe por WhatsApp al teléfono verificado para confirmar datos, y lo que se responda puede cambiar la ficha. Lo ves en "Editar perfil", "Información recogida", con la fuente y la fecha.

Las publicaciones salen en la pestaña "Novedades" del móvil y en "Del propietario" en ordenador. Puedes programarlas y repetirlas cada semana, y Google archiva las de más de seis meses si no llevan fechas. Si el texto incluye un número de teléfono, Google puede rechazarla.

La ficha de un restaurante tiene cuatro sitios para la comida: enlace de menú, editor de menú, fotos del menú y publicaciones. El editor, con secciones y platos con descripción y precio, es exclusivo de negocios de comida y bebida; sus cambios tardan de 24 a 48 horas en verse.

Si tienes la carta en foto o PDF, Google ofrece una función experimental que la convierte en menú con IA; revísala plato a plato antes de publicar. Si Google encuentra varias fuentes de menú, tú eliges cuál se muestra.

Si utilizas una herramienta conectada, comprueba qué campos actualiza y qué cambios debes revisar directamente en Google. Mantén una persona responsable aunque parte de la publicación esté automatizada.

Deja una breve hoja de relevo para quien gestione la ficha: cuenta propietaria, personas con acceso, proveedor de reservas y lugar donde se actualiza la carta. No incluyas contraseñas compartidas. Cuando termine la colaboración de alguien, revisa sus permisos y comprueba que el restaurante conserva el acceso principal.