Una breu guia amb alguns dels millors llocs per menjar croquetes a Barcelona o al voltant, des de les més tradicionals fins a les més creatives.
Les croquetes són un clàssic de la gastronomia espanyola: golden brown per fora, cremoses al seu interior i plenes de sabor. A Barcelona hi ha llocs que les eleven des de la tapa tradicional fins a una experiència gastronòmica. Tot seguit, set parades indispensables per a amants d'aquest mos irresistible.
En aquest local se serveixen unes croquetes de les més apreciades de Barcelona. La seva versió de croquetes de pernil ibèric de gla és cremosa, amb un arrebossat ferm i beixamel sedosa que se't desfà a la boca. Definitivament, és perfecta per acompanyar amb un vermut o una cervesa freda.
Aquest agradable restaurant mediterrani al centre de Barcelona té unes croquetes cremoses d'ibèric i pollastre que destaquen pel seu equilibri entre farciment i textura. La recepta combina tradició amb un punt casolà que recorda les croquetes de l'àvia, servides com a tapa perfecta per compartir abans d'un plat principal.
Pels qui gaudeixen d'innovació sense perdre l'essència de la tapa, Catacroquet ofereix una carta centrada en croquetes creatives, des de les de galta ibèrica fins a opcions més atrevides com combinacions de peix. Perfecte per a aquells que busquen alguna cosa nova per experimentar a part del clàssic.
En aquest local de Sant Martí trobaràs croquetes de pernil amb coca de casar, amb un toc potent de formatge manxec curat i croquetes de gamba amb tàrtar i maionesa moderna japonesa, que combinen allò clàssic. Si vols croquetes que sorprenen, tant en sabor com en concepte, aquest local és per a tu.
Aquest clàssic de Gràcia és volgut per les seves croquetes de pollastre casolanes, generoses i saboroses, amb una textura suau i autèntica que recorda les de tota la vida. A més de la clàssica, ofereixen croquetes de formatge tupí i una altra de gamba i calamar. Es tracta de croquetes senzilles però ben fetes, perfectes per acompanyar unes canyes i altres tapes tradicionals.
Encara que aquest local és popularment conegut per la seva oferta de pintxos i tapes a la brasa, també serveixen croquetes casolanes entre els seus entrants. Combinen influències bascocatalanes que les fan diferents de les típiques tapes de bar. Si ja els pintxos van ser reeixits, les croquetes segur que t'encantaran.
Consisteix en un local on les croquetes són les protagonistes absolutes. La seva proposta es basa en croquetes artesanes, elaborades amb receptes cuidades i sabors ben definits, que van des d'opcions clàssiques fins a combinacions més gurmet. Destaquen pel seu interior cremós i un arrebossat fi i cruixent, cosa que les converteix en una parada obligatòria per als autèntics fans d'aquest mos.
Barcelona és un autèntic paradís per als amants de les croquetes. Des de les versions més clàssiques i casolanes, com les de Maitea o Polleria Fontana, fins a propostes més creatives i sorprenents com les de Catacroquet, Donde Tito o Carmen Croquetas Gourmet. És una localitat que ofereix opcions per a tots els gustos. Ja sigui una taverna de barri, un restaurant mediterrani o una gastrotaverna moderna, la croqueta segueix mostrant que, amb un bon producte, qualitat i una beixamel ben treballada, es pot convertir en una petita obra mestra.
Si sou fan d'aquest mos imprescindible espanyol, qualsevol d'aquests locals és una aposta segura per gaudir-lo com es mereix.
Compartir aquest article:
Subscriu-te a la nostra newsletter per rebre les últimes novetats.
