Restaurant La Muga | Carta de Cocina Catalana Tradicional
Restaurant La Muga; descubre nuestra carta de cocina catalana tradicional. Caracoles; arroz a la cazuela; cochinillo crujiente; cordero al horno; carnes a la brasa y postres caseros. Alt Empordà; Vilanova de la Muga.
Restaurant La Muga — Carrer Major, 26, BAJO, 17492 Vilanova de la Muga, Girona, Spain
Categorías: Classic, Gourmet, Mediterranean
Valoración: 4.5/5 (1594 reseñas)
Rango de precios: €€
Teléfono: +34 972 67 32 96
Carta — Restaurant La Muga
Carta La Muga
Especialidades de la Casa
- Caracoles
- Arroz a la Cazuela con Langosta y Marisco
- Butifarra Dulce con Manzana
- Pollo de Corral con Sepia y Cigalas
- Meloso de Ternera con Boletus (Mejilla de ternera)
- Pies de Cerdo a la Cazuela
- Canelones de la Casa
- Habitas a la Catalana
- Arroz a la Cazuela
- Bacalao a la Muga (Al horno con patata, cebolla y tomate)
- Suquet de Anguilas
- Paletilla de Cordero Asada al Horno (2 pers)
- 1/2 Porcell (4 pers) (Sobre encargo con antelación)
- Bacalao Gratinado con Muselina de Apio y Mermelada de Tomate
Entrantes
- Escalivada con Anchoas
- Crestas de Gallo con Boletus
- Jamón «Ibérico» de Bellota Reserva
- Foie a la Plancha con Confitura de Mango y Espuma de Garnacha
- Mus de Foie-gras al Oporto con Compota de Manzana
- Ensalada de Aguacate y Gamba con Salsa Rosa
- Alcachofas a la Brasa con Aceite de Boletus (solo temporada)
- Caracoles a la Cazuela
- Caracoles a la Muga
- Caracoles a la Lata
- Ensalada Verde
- Ensalada «La Muga» de Marisco
- Carpaccio de Filete de Ternera
- Calamares a la Romana
- Crujiente de Queso de Cabra
- Ensalada de Espinacas con Crujientes de Bacon, Nueces y Piñones
Carnes
- 1/2 Conejo a la Brasa
- Entrecot de Vaca (500g) (Curación 30 días)
- 1/4 Kg de Butifarra a la Brasa con Judías Salteadas con Tocino
- Cordero de Vilanova a la Brasa (3 piezas)
- Entrecot de Ternera de Girona a la Brasa
- Solomillo de Buey con Salsa de Trompetas de la Muerte
- Confit de Pato con Mermelada de Tomate
- Magret de Pato a la Brasa con Salsa Dulce de Soja y Cebollitas
- Pollo a la Brasa
Pescados
- Especial Campa para dos personas (Parrillada de marisco)
