Cocina de mar con pescado de lonja en el Port de Roses

“Arnau Curiel, hijo de Pep Curiel —propietario del conocido Restaurant Tramonti de Roses— ha abierto su propio espacio gastronómico: La Llotja de Roses, en el Moll Comercial 20 del Port de Roses. El local ocupa un edificio recientemente restaurado que combina modernidad, calidez y una clara conexión con el entorno marítimo, justo al lado de los barcos de pesca y frente a la lonja. Formado en la Escola d’Hostaleria de Girona bajo la tutela de Josep Roca y con el oficio heredado de una familia de restauradores de Roses, Arnau ha creado en La Llotja una cocina de mar muy pegada al producto de lonja y a una bodega con más de 450 referencias pensada para aficionados al vino exigentes.”