Restaurant La Muga | Carta de Cuina Catalana Tradicional
Restaurant La Muga; descobreix la nostra carta de cuina catalana tradicional. Cargols; arròs a la cassola; porcella cruixent; xai al forn; carns a la brasa i postres casolanes. Alt Empordà; Vilanova de la Muga.
Restaurant La Muga — Carrer Major, 26, BAJO, 17492 Vilanova de la Muga, Girona, Spain
Categorías: Classic, Gourmet, Mediterranean
Valoración: 4.5/5 (1594 reseñas)
Rango de precios: €€
Teléfono: +34 972 67 32 96
Carta — Restaurant La Muga
Carta La Muga
Especialitats de la Casa
- Cargols
- Arròs a la Cassola amb Llagosta i Marisc
- Botifarra Dolça amb Poma
- Pollastre de Corral amb Sèpia i Cigales
- Melós de Vedella amb Boletus (Galta de vedella)
- Peus de Porc a la Cassola
- Canelons de la Casa
- Faves a la Catalana
- Arròs a la Cassola
- Bacallà a la Muga (Al forn amb patata, ceba i tomata)
- Suquet d'Anguiles
- Espatlla de Xai Rostida al Forn (2 pers)
- 1/2 Porcell (4 pers) (Sobre encàrrec amb antelació)
- Bacallà Gratinat amb Muselina d'Api i Melmelada de Tomata
Entrants
- Escalivada amb Anxoves
- Crestes de Gall amb Ceps
- Pernil «Ibèric» de Bellota Reserva
- Foie a la Planxa amb Confitura de Mango i Escuma de Garnatxa
- Mus de Foie-gras al Oporto amb Compota de Poma
- Amanida d'Alvocat i Gamba amb Salsa Rosa
- Carxofes a la Brasa amb Oli de Ceps (només a temporada)
- Cargols a la Cassola
- Cargols a la Muga
- Cargols a la Llauna
- Amanida Verda
- Amanida «La Muga» de Marisc
- Carpacio de Filet de Vedella
- Calamars a la Romana
- Cruixent de Formatge de Cabra
- Amanida d'Espinacs amb Cruixents de Bacon, Nous i Pinyons
Carns
- 1/2 Conill a la Brasa
- Entrecot de Vaca (500g) (Maduració 30 dies)
- 1/4 Kg de Botifarra a la Brasa amb Mongetes Saltejades amb Cansalada
- Xai de Vilanova a la Brasa (3 peces)
- Entrecot de Vedella Femella de Girona a la Brasa
- Filet de Bou amb Salsa de Trompetes de la Mort
- Confit d'Ànec amb Melmelada de Tomata
- Magret d'Ànec a la Brasa amb Salsa de Soja i Cebetes
- Pollastre a la Brasa
Peix
- Especial Campa per dos persones (Graellada de marisc)
- Llenguado a la Planxa
