La Fabrica Figueres | Cuina mediterrània amb producte local
La Fàbrica (Figueres): menú de migdia gourmet de cuina mediterrània; arrossos i producte local. A prop del Museu Dalí. Reserva taula.
La Fabrica Figueres — Carrer Nou, 107, 17600 Figueres, Girona, Spain
Categorías: Classic, Gourmet, Mediterranean
Valoración: 4.7/5 (998 reseñas)
Rango de precios: €€
Teléfono: +34 972 54 41 83
Menú del día — La Fabrica Figueres
menú cap de setmana — 35.00€
Primeros platos
- Amanida amb bacallà fumat, alvocat, gírgoles, espàrrecs verds i vinagreta de mostassa
- Brioix farcit de picanha de vedella, pico de gallo, patata palla i cremós de kimchi
- Carpaccio de salmó marinat farcit d’escalivada sobre tomàquet i vinagreta d’olives/anxoves
- Canelons de carns variades amb beixamel Mornay i pluja de foie gras
- Cargols a la llauna gratinats amb mussolina d’allioli
- Foie gras d’ànec casolà trufat al perfum d’Armagnac
Segundos platos
- Arròs caldós amb llamàntol i cranc blau
- Calamars a la planxa amb all i julivert
- Sarsuela de peix i marisc amb cremós de crancs de riu
- Cua de rap d’Arenys a l’all cremat amb els seus feligresos
- Taco de vedella melosa amb demi-glace, bolets, patata al morter amb verduretes
- Freginada de peixets de la llotja amb calamars a l’andalusa i gambetes de Blanes
- Entrecot de vedella gironina a la brasa
Bebida incluida. Pan incluido.
Carta — La Fabrica Figueres
Carta La Fàbrica
Amanides
- Amanida de Magret d'ànec i Foie gras — 14.50€
- Amanida formatge de cabra amb fruita i codony — 11.90€
- Amanida del Jardí — 8.90€
Entrants
- Foie Gras d'ànec amb confitura de figues — 17.50€
- Canelons farcits amb varietat de carns — 10.50€
- Cargols gratinats amb alioli — 14.90€
Carns
- Entrecot de vaca Gallega rossa a la brasa (400g) — 21.00€
- Galta de porc ibèric a la brasa sense os — 14.90€
- Magret de d'ànec al Oporto — 18.90€
Peixos
- Fritura de peixos variats — 17.90€
- Marmita de fruits de mar à la marinera — 16.50€
- Calamars a la planxa — 14.90€
Tapes
- Patates braves amb piparras — 7.50€
- Pebrots al padró — 6.10€
- Calamars a l'andalusa — 8.90€
- Flor de carxofes amb ibèric — 10.90€
- Gambes a l'allet — 13.90€


















