Tonkotsu (caldo espeso a base de hueso de cerdo)
Shio (Salsa de shio. Caldo a base de pollo, cerdo y verduras. El más ligero)
Shoyu (Salsa de soja. Caldo a base de pollo, cerdo y verduras)
Miso (Soja fermentada. Caldo a base de pollo, cerdo y verduras. Picante opcional)
Paitán (Caldo ligeramente cremoso a base de pollo y verduras)
Vegetariano (Caldo a base de miso fermentado, vegetariano ligeramente picante)
Ramen Frio (Salsa a base de sésamo y soja aliñado con una vinagreta rinfrescante. Opción veg. *solo en verano
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