El Trull d'en Francesc

Pica-Pica de platitos de temporada

Crema de calabaza y zanahorias.

Foie-gras con mermelada de higos.

Anchoa 00 del Xiló con tostada con tomate.

Alcachofa de El Prat a la brasa con vinagreta de verduras.

Calçots en tempura con romesco.

Colmenillas a la crema de foie-gras.

Canelón de pato confitado con trompetas y bechamel de ceps.

Croqueta del asado y croqueta de ceps (setas).

Sorbetes a escoger

Sorbete de limón verde.

Sorbete de fruta de la pasión.

Segundos platos a escoger

Pies de cerdo a la crema de colmenillas.

Magret de pato con crema de colmenillas.

Mollejas de ternera con crema de colmenillas.

Civet de jabalí con trompetas del amor.

Morro de bacalao con crema de colmenillas.

Suprema de Skrei (bacalao salvaje) asado con cebolla confitada y con abrigo de jamón de bellota.

Postres a escoger:

Tiramisú diferente. Mascarpone, crujiente de chocolate y crema de café.

"Cheesecake" con mermelada de frutas rojas casera.

Pecado de chocolate con sorbete de limón y crema de naranja.

Carpacho de piña natural con sorbete de pera y coulis de frambuesas.

Helado de ratafía Russet con bizcocho de nueces caramelizadas.

Información adicional

Información facilitada por el restaurante. Para alergias o intolerancias, consulta siempre con el personal antes de pedir.

Otro

50.00€

Por persona

Bebida

Café

Pan

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