Can Carola

Primeros

Ensalada verde

Ensalada catalana

Ensalada con frutos secos y queso de cabra gratinado

Ensalada de foie con frutos secos y reducción de vinagre de Módena

Entrantes de la casa (embutidos de Setcases y ensalada)

Caracoles guisados

Alcachofas a la brasa (temporada)

Esqueixada de bacalao

Melón con jamón

Escalivada

Espárragos blancos

Trinxat (patata, col y panceta)

Carpaccio de salmón marinado

Carpaccio de solomillo de ternera con lascas de parmesano

Sopa

Canelones caseros

Revuelto de setas de temporada con carne picada

Xató

Calamares a la romana (caseros)

Segundos

Cordero a la brasa con guarnición

Butifarra con patatas

Butifarra a la brasa con judías blancas

Conejo con alioli

Codornices con ajo y perejil

Pollo a la brasa con patatas

Parrillada de carnes de la Vall (cordero, conejo, pollo, codorniz y butifarra)

Entrecot de ternera con guarnición

Entrecot con salsa de ceps, cinco pimientas o roquefort

Bistec de lomo alto de ternera con guarnición

Solomillo de ternera con guarnición

Solomillo con salsa de ceps, cinco pimientas o roquefort

Manitas de cerdo gratinadas con mezcla de setas

Carrilleras de cerdo asadas con setas

Conejo con caracoles

Ternera con setas

Truchas de río con salsa de almendras

Paletilla de cabrito a la brasa

Otras sugerencias

Ensalada de habitas, espárragos verdes y alcachofas

Ensalada de langostinos

Carpaccio de gambas

Jamón de bellota

Caracoles a la llauna

Canelones de setas o de pato asado

Espárragos verdes a la brasa

Ensalada de tomate de Montserrat con cebolleta y ventresca de atún

Surtido de croquetas (bacalao, jamón ibérico, queso y sepia)

Ensalada de burrata con helado de mostaza

Carnes

Costillas de cabrito

Carrillera de ternera

Magret de pato con salsa de fresas

Rabo de buey

Plato de calamares, alcachofas y albóndigas

Nuestros callos

Información facilitada por el restaurante. Para alergias o intolerancias, consulta siempre con el personal antes de pedir.